Slået op d.

Årets Arrangement: Mad fra Mikkel, Barolo fra Scaletta

Solo Nebbiolo præsenterer, i samarbejde med Mikkel Karstad:

En aften med Piemontes nyslebne diamant; Il Presidente, Simone Scaletta.

Barolo-vertikalsmagning med mad i verdensklasse.

Hvad: God mad og Barolo (ungt og gammelt)
Hvornår: 24. november klokken 19
Hvorfor: ‘Ik!?
Hvor: Vermundsgade 40B
Pris: 1000 kroner (for mad OG vin).
Tilmeldning: Info@solonebbiolo.dk (tilmelding først gældende efter betaling)

 

Den 24/11 får vi besøg fra Monforte i Piemonte, når vores ven og samarbejdspartner, Simone, kommer til København. Endelig! Vi har forsøgt at presse ham til et besøg igennem en længere periode – og da vores sidste bestilling var voldsomt omfattende, kunne han simpelthen ikke afvise vores tilnærmelser. Så skær ned på julagaverne til ungerne og kom med til et avantgarde-arrangement i Københavns Nordvestkvarter. Der bliver ikke sparet på noget – derfor er det dyrt – og vi kan garantere, at det bliver en uforglemmelig aften. Mikkel Karstad, hvis meritter taler for sig selv (Se fx her !), sammensætter aftenens menu i nordisk/italiensk stil. Matchet på vinene, naturligvis.

 

Simones vinmarker ligger på Monforte-egnen i Piemonte, og han udmærker sig ved at fremstille Barolo, der afspejler områdets kraftfulde undergrund – men med en delikat tilnærmelighed. Det er således ikke en overraskelse, at Søren Frank var yderst tilfreds med at lære Simone at kende, da vi sendte ham en flaske. Han gav den en meget pæn anmeldelse med på vejen, som er et gensyn værd

Som mange vil vide, er Barolo en vin, der former sig efter klimaet. Derfor er en Barolo-vertikalsmagning – en smagning hvor man smager den samme vin fra flere forskellige år – som en iskerneboring, hvor man kan gå på opdagelse i de enkelte års særpræg. Vi skal smage på vin fra 2008-2014!

Det hele foregår i flotte lokaler på Vermundsgade 40 på Nørrebro med udsigt over byen.

 

Simone er forbandet dygtig – men ‘helt-nede-på-jorden’ Barolo-producent. 

Slået op d.

Afhentningstilbud til værdigt tørstende

Mærk dig denne dato: 27/7/17!

For at fejre at politiets nye visitationszone strækker sig helt ud til vores lager i Brønshøj, har vi sammensat en herlig sommerpakke, som kan erhverves ved personligt fremmøde på næste torsdag d. 27. juli, 2017 mellem 15 og 19.

Stedet er Korsager Allé 11, 2700 Brønshøj – og vi byder selvfølgelig også på en smagsprøve! Fremover vil vi have en pakke klar til afhentning hver anden torsdag, så hold øjnene åbne – eller tilmeld dig vores nyhedsbrev*, hvis du vil være helt sikker på ikke at gå glip af noget. 

Hvis du er usandsynligt hurtig og bestiller inden klokken 10 i morgen formiddag (21/7/17), kan vi tilbyde at levere vinpakken for en 100-kroneseddel. Det gælder dog kun i morgen og udelukkende i Københavnsområdet.

“Hvad får jeg – og hvad koster det?”

…råber du måske. Men det skal vi fortælle dig: 

Pakken indeholder 6 flasker, som er for-fandeme-fantastiske. Tre af dem står det sympatiske vingeni, Paolo Stella, helt eller delvist for. Der er tale om den supersprøde Erpacrife Bianco, den jordbærduftende grignolino og den friske Foravia .

Skønne Paolo Stella med sin ost.

Oven i de tre fabelagtige flasker, som Paolo har fremstillet til os, lægger vi en arneis fra den utrolige Luca Faccenda, en rosé på barbera fra La Colombera og en VIDUNDERLIG piemontesisk pinot noir (pinot nero) fra Segni di Langa. 

Luca i marken. Billede taget nedefra – han er ikke 9 meter høj.

 

Reservér din(e) pakke(r) ved at skrive til info@solonebbiolo.dk.

Oplys gerne, hvornår du regner med at afhente. Eller om du vil have din pakke leveret (NB. kun hvis du har bestilt i tide).

 

PRIS: 750 KRONER

 

 

 

Slået op d.

Kærlighed i luften, vin i kælderen og minus på kontoen…

Vi har endnu en gang været et smut i Piemonte, der som sædvanlig bød på en kombination af barolo, barbaresco, barbera og bromance…

Suk… vil det nogensinde lykkes Laurids at score Morten?

Vi er faktisk faldet for så meget vin, at vores lille lager har ramt sin maksimale kapacitet – og der er stadigvæk mere på vej. Vi må derfor se i øjnene, at vi må af med noget af det.

Vi kommer derfor til at tilbyde nogle særlige afhentningstilbud – som vi smider på hjemmesiden og Facebook inden længe.

 

Slået op d.

Vi har solgt ud!

Desværre. Der er ikke flere billetter til arrangementet på PLENUM d. 8/4-2017 fra 17 til 19.

Vi siger mange tak for tilmeldingerne, og vi glæder os til at skrue helt op for NENA, genopføre scener fra Lola Rennt, læse højt fra Die Blechtrommel, synge ‘O Tannenbaum’ og alt mulig andet ærke-tysk … Vi skal i hvert fald smage noget udsøgt tysk vin akkompagneret af noget udsøgt (ikke-tysk) mad.

Karl Haidles smukke vinmarker i Baden-Württemberg.

Der er ingen dresscode, ingen sure naboer, ingen dumme spørgsmål, ingen smalle steder, ingen stress og slet ingen jag. Det bliver mildt sagt super-duper fantastisk. Og det var mildt sagt. Så forestil dig lige, hvis vi ikke sagde det mildt?!

Vi ses – vi glæder os!

 

 

 

Slået op d.

Slutspurt: De sidste skal blive de første

På lørdag d. 8/4 klokken 17 til 19 går det løs. Stedet er PLENUM, Sankt Hans Torv 3, anledningen er fleksibel, men handlingen ligger klar: Der skal smages en masse formidabel, tysk vin. Der er en lille håndfuld billetter tilbage, så skynd dig, hvis du vil med!

Vi vil endda gå så vidt som til at garantere, at det bliver et fabelagtigt arrangement. Så skynd dig at sende en mail til info@solonebbiolo.dk. Skriv, hvor mange billetter, du vil have fingrene i. Det koster 270 kroner. Pengene skal du først overføre, når du får svar på, om der er ledige pladser.

Vi glæder os til en sludder, en dram og en bid brød. Vi ses på lørdag

Slået op d.

TYSK vin i PLENUM (bogstaveligt talt)

Hvad er det, du skal den 8/4, der er så vigtigt, at du ikke tager til Nørrebro og drikker herlig tysk vin med os? Det skal fandeme være en god undskyldning, for det her bliver fedt: 270 kroner for vin og mad på PLENUM, Nørrebro, d. 8/4 – 2017 klokken 17-19.

Normalt handler vi udelukkende med vin fra Piemonte i Nordvestitalien, men for et års tid siden, da vores champagnefarvede Citroën Xsara Picasso sneglede sig ned igennem Tyskland, traf vi en skæbnesvanger beslutning: Vi gjorde holdt ved en vingård.

På opfordring havde vi valgt at opsøge vingården ’Weingut Karl Haidle’ i Baden-Württemberg. Det var nogle urimeligt søde mennesker, der tog imod os, og kort efter ankomst drak vi vin, der simpelthen væltede både os og vores ’kun fra Piemonte’-koncept omkuld.

Det er absurd godt. Og nu vil vi give jer mulighed for at smage det sammen med os! Vi har nemlig overtalt vores nye ven og samarbejdspartner, den unge winemaker Moritz Haidle til at komme til København og fortælle om sine vine. Han er en atypisk vinaficionado, da han ved siden af sin passion for druemost dyrker freestyle rap, maler graffiti og lytter til HipHop. Vigtigst er det dog, at han er et yderst behageligt menneske, der ved, hvad han taler om.

Kom og smag på Nørrebro 

Sådan en storslået begivenhed kræver naturligvis en lige så fortræffelig lokation. Og det er her, at det hele går op i en højere enhed. Ved et tilfælde stødte vi på en af de gode fyre, der står bag den sympatiske café/bar ’PLENUM’ ved Skt. Hans Torv på Nørrebro. Og fandeme om de ikke er friske på et samarbejde! Det kan jo ikke blive bedre. Vin og mad i hyggelige omgivelser med kompetent vejledning fra vinbonden selv. Vi skal igennem 8 flasker, så lad bilen stå.

Det eneste problem er, at vi kun har 30 pladser, så skynd dig at hive fat i en følgesvend eller -svendinde og send en mail til info@solonebbiolo.dk. Skriv, hvor mange billetter, du vil have fingrene i. Det koster 270 kroner. Pengene skal du først overføre, når du får svar på, om der er ledige pladser.

Vi ses!

 

 

 

 

 

Slået op d.

Winemakers dinner på Restaurationen

Kære venner!

Et af vores vigtigste principper i vores kriterier for den vin, vi sælger, er, at den er personlig. Derfor er det en stor fornøjelse at kunne præsentere en stor del af vores hold af producenter i Danmark meget snart. Luca, Olek og Gianluca kommer på besøg i København fredag d. 29 april og vi glæder os til at præsentere jer for dem (og omvendt!). Rammerne bliver en lang aften med mad, vin og petit fours, og vi har allieret os med stærke kræfter bag gryderne.

Maden

Bo Jacobsen har lovet, at Restaurationen i Møntergade vil lægge hus og værtskab til denne aften. Det er vi både glade for og stolte over. Bo og hans kone Lisbeth er de helt rette til at skabe uformelle rammer om denne aften uden at gå på kompromis med kvaliteten.

Menuen byder på:

  • Tre slags appetizers
  • 1. ret: Hummer, vilde urter og forårssvampe i demi glace
  • 2. ret: Stegt Sandart med rødvinssauce, spinat og urter
  • 3. ret: Poularde og kartofler i cremesauce med bacon, nye løg og stegt brød
  • 4. ret: Oksehaler, spidskål glaseret med Hollandais, demi glace og trøffel
  • Kaffe med fruens hjemmelavede petits fours, chokolader og småkager

Vinene

Retterne skyldes ned med en potpourri af drengenes saftige flasker. Programmet lyder:

  • Appetizers: Valfaccenda Roero Arneis
  • 1. ret: Valfaccenda Arzigh
  • 2. ret: Olek Bondonio Grignolino og Segni di Langa Pinot Nero
  • 3. ret: Barbera fra hhv. Olek og Gianluca
  • 4. ret: Valfaccenda Roero og Olek Barbaresco.

Kom, kom, kom!

Med andre ord er der lagt i ovnen til et seriøst gastronomisk helaftensbonanza, hvor vi kommer hele paletten rundt. Vi håber, at I er ligeså overbeviste om konceptet som os – vi er i overbeviste om, at det bliver en stærk aften!

Prisen er 995 kr. og billetter kan købes via Restaurationens hjemmeside, hvor man blot booker bord til d. 29. april. Det er begrænset med pladser, så der er ingen grund til at lurepasse!