Flavio Meistro

Lydteknikeren der hellere ville lave vin

Der kan synes langt fra lydtekniker til vinbonde, men hvis man gør akkurat, hvad man har lyst til, er der pludselig mange muligheder. Flavio er uddannet ønolog og har overtaget vingården i Costigliole d’Asti efter sin far, der desværre er gået bort. Sønnen viderefører dog vinhuset i faderens ånd og laver vin efter mantraet “Don’t marry the wine. Keep it clean and lonely”. Lad med andre ord vær med at blande dig for meget, lad I stedet vinen passe sig selv.Kunst_Flavio_Aulü

Han laver vin fra den velrenommerede Bionzo, som han og de imponerende økonomiske kræfter bag La Spinetta har fået øjnene op for på grund af områdets karakteristiske tunge, mørke, fuldfede barbera.