Slået op d.

Winemakers dinner på Restaurationen

Kære venner!

Et af vores vigtigste principper i vores kriterier for den vin, vi sælger, er, at den er personlig. Derfor er det en stor fornøjelse at kunne præsentere en stor del af vores hold af producenter i Danmark meget snart. Luca, Olek og Gianluca kommer på besøg i København fredag d. 29 april og vi glæder os til at præsentere jer for dem (og omvendt!). Rammerne bliver en lang aften med mad, vin og petit fours, og vi har allieret os med stærke kræfter bag gryderne.

Maden

Bo Jacobsen har lovet, at Restaurationen i Møntergade vil lægge hus og værtskab til denne aften. Det er vi både glade for og stolte over. Bo og hans kone Lisbeth er de helt rette til at skabe uformelle rammer om denne aften uden at gå på kompromis med kvaliteten.

Menuen byder på:

  • Tre slags appetizers
  • 1. ret: Hummer, vilde urter og forårssvampe i demi glace
  • 2. ret: Stegt Sandart med rødvinssauce, spinat og urter
  • 3. ret: Poularde og kartofler i cremesauce med bacon, nye løg og stegt brød
  • 4. ret: Oksehaler, spidskål glaseret med Hollandais, demi glace og trøffel
  • Kaffe med fruens hjemmelavede petits fours, chokolader og småkager

Vinene

Retterne skyldes ned med en potpourri af drengenes saftige flasker. Programmet lyder:

  • Appetizers: Valfaccenda Roero Arneis
  • 1. ret: Valfaccenda Arzigh
  • 2. ret: Olek Bondonio Grignolino og Segni di Langa Pinot Nero
  • 3. ret: Barbera fra hhv. Olek og Gianluca
  • 4. ret: Valfaccenda Roero og Olek Barbaresco.

Kom, kom, kom!

Med andre ord er der lagt i ovnen til et seriøst gastronomisk helaftensbonanza, hvor vi kommer hele paletten rundt. Vi håber, at I er ligeså overbeviste om konceptet som os – vi er i overbeviste om, at det bliver en stærk aften!

Prisen er 995 kr. og billetter kan købes via Restaurationens hjemmeside, hvor man blot booker bord til d. 29. april. Det er begrænset med pladser, så der er ingen grund til at lurepasse!